碧螺春相关介绍

碧螺春，这一令人陶醉的茶中瑰宝，源自江苏省苏州市太湖的洞庭山。洞庭山分为东山和西山，这两座山峰环抱太湖，犹如一幅美丽的画卷。这里的气候温和湿润，年平均气温维持在15.5至16.5°C之间，年降雨量丰富，土壤微酸或酸性，质地疏松，正是茶树生长的绝佳之地。

碧螺春茶以其独特的品质而闻名于世，被誉为绿茶之冠。它主要产于太湖的洞庭山，因此又被称为“洞庭碧螺春”。这一茶品的历史可以追溯到明代，当时人们称之为“吓煞人香”。到了清代康熙年间，康熙皇帝品尝了这种汤色碧绿、形状卷曲如螺的名茶后，赞不绝口，觉得“吓煞人香”其名不够雅致，于是亲赐其名“碧螺春”。从此，碧螺春成为年年进贡的贡茶，名扬四海。

洞庭碧螺春产区是我国著名的茶果间作区。茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，形成了一道道美丽的风景线。青翠欲滴的茶蓬宛如绿色的屏风，浓荫如伞的果树遮蔽着霜雪，掩映着秋阳。茶树与果树相互交织，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，这种独特的种植方式赋予了碧螺春茶花香果味的天然品质。

正如明代《茶解》中所描述的那样，茶园中种植一些有益的树木，如桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹等，这些树木与茶树间植，不仅可以蔽覆霜雪，掩映秋阳，更为碧螺春茶增添了独特的香气和滋味。茶树与果树之间的和谐共生，使得碧螺春茶独具天然茶香果味，品质卓越。

其成品茶外形紧密，条索纤细，犹如嫩绿的翠玉。茶香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，如同碧绿的翡翠。叶底柔匀，饮后回甘。每一口都能感受到碧螺春茶的独特魅力，让人陶醉其中，仿佛置身于美丽的茶园之中，与大自然融为一体。