广州“僵尸鱼”扬名海外 蒸熟鱼身上菜时鱼头仍不断抽搐

广州“僵尸鱼”引发海内外热议

近日，一道源自广州某餐馆的特色菜“僵尸鱼”在海内外引起了广泛关注。这道被命名为“僵尸鱼”的传统名菜“糖醋活鱼”的改良版，以其独特的烹饪方式令人瞩目。据外媒报道，厨师在烹饪过程中将鱼头砍掉，仅蒸熟鱼身，令人震惊的是，在上菜时，鱼头仍然会不断抽搐，鱼鳍也在摆动。这一场景在一段流传的短片中得到了证实。

这道菜的独特之处不仅在于其烹饪方式，更在于其成品呈现出的恐怖效果：鱼身已蒸熟，但鱼头仍然活着。当食客品尝鱼身时，鱼头仍在猛烈的摆动，令人毛骨悚然。与传统的“糖醋活鱼”相比，“僵尸鱼”在烹饪流程上有所创新。厨师会在烹饪前将鱼头砍掉，待鱼身蒸熟后再将鱼头放回盘中。而传统的做法则是用毛巾包裹鱼头，将鱼身油炸后淋上糖醋汁。

这一报道引起了众多网民的热议。海外网民对此表示震惊和恐惧，“可怕的菜肴”，“中国还有没有更不奇怪的事吗？”等言论纷纷出现。而许多内地网民同样对此表示担忧，认为这种烹饪方式残忍且可能带来食品安全问题，“吃出食物中毒怎么办？”的疑虑声不断。不过也有部分内地网民对此持不同意见，认为外媒的报道是“大惊小怪”。

无论是赞同还是质疑，“僵尸鱼”都已经成为了人们热议的焦点。这道独特的菜肴不仅挑战了人们的味蕾，更是对传统文化和烹饪方式的一次冲击。在这个话题下，人们不仅关注食物的味道，更关注食物背后的文化、道德和安全问题。这场热议无疑会引发更多关于传统与现代、文化与道德之间的思考。