给宝宝吃鱼一定要注意4点

鱼类的营养价值丰富，尤其是对宝宝的大脑发育具有显著促进作用。并非所有的鱼类都适合宝宝食用。对于妈妈来说，在选购鱼类时，不仅要确保鱼的新鲜度，还要谨慎选择鱼的种类。并不是DHA含量越高就越好。

关于孩子何时可以吃鱼的问题。鱼肉属于容易引起过敏的食物。对于1周岁以下的宝宝，其肠胃和消化器官尚未发育成熟，因此不适合食用鱼类。而对于1周岁以上的宝宝，可以适量地吃鱼。如果宝宝曾经发生过过敏反应，如花粉过敏、食物过敏或哮喘等，建议推迟到3岁以后再吃鱼。

要注意汞含量过高的鱼类。例如鲨鱼、旗鱼、金鲭鱼和方头鱼等体型较大的鱼类，由于生命周期较长，体内含有更多的汞。虽然金枪鱼的DHA含量较高，很多家庭都喜爱食用，但其体内也含有较多汞。建议每周只食用一次罐头或新鲜金枪鱼。同样，罗非鱼和鲶鱼也是如此。

宝宝绝对不能吃生鱼。生鱼尤其是淡水鱼中可能含有大量的寄生虫。在烹饪鱼类时，要确保鱼肉完全熟透。妈妈在制作鱼肉时，要去掉头尾，取中段部位，并去除皮和中央的骨头。将鱼肉剁成极细的鱼泥，这样煮熟后就不再有鱼刺卡喉咙的风险。

要少吃鱼松。有些父母让宝宝大量食用鱼松，甚至将其作为摄取鱼肉的唯一来源。鱼松中的氟化物含量较高。如果宝宝每天摄入10至12克鱼松，很容易超过氟化物的安全摄入量，导致食物性氟化物中毒。鱼松只能作为偶尔的零食，不能完全替代新鲜的鱼肉。

妈妈在给宝宝选择鱼类时，不仅要注重鱼肉的新鲜度，还要根据宝宝的身体状况和年龄特点，谨慎选择适合的鱼类。在烹饪和处理鱼肉时，也要注意食品安全和营养保留的方法。这样才能确保宝宝能够健康、安全地摄取鱼类的营养。