椒盐虾的做法(椒盐大虾怎么做)

分享制作椒盐虾的独特技巧与秘诀

制作椒盐虾，烤箱是一个绝佳的工具。在封闭的环境中，高温将食物的原汁原味完美地烤制出来，既健康又美味。尤其当大虾经过这样的烤制，其外壳能够烤至酥脆，让人食欲大增。

选择新鲜的大虾，将其清洗干净。清洗时，可以使用筷子轻轻搅拌，避免手部被虾刺扎伤。然后，将烤箱预热至最高温度，迅速将虾壳的水分烤干，虾肉随之熟透，直至壳肉分离，形成酥脆的口感。

制作椒盐虾的秘诀在于调味料的搭配。只需添加海盐，便能还原海边白灼虾的原始鲜咸滋味。吃起来就像是海边人亲手制作的美味佳肴，口感醇厚且富有层次。

接下来是具体的制作步骤：

材料：新鲜大虾500克，调味料：海盐适量。

步骤：

1. 将大虾放入清水中仔细淘洗，确保干净无杂质。

2. 烤架上铺一张锡纸，磨撒适量海盐均匀摊平。

3. 将大虾整齐地摆放在锡纸上，再均匀磨撒一层海盐。

4. 将烤架放入已预热的烤箱中，以200度烘烤约15分钟。

5. 在接渣盘上再放一张锡纸，方便烘烤后的清理工作。

6. 当能闻到鲜香味冒出时，即可取出享用。

小窍门分享：

1. 大虾清洗后一定要控干水分再摆放至烤架。这样，磨撒在虾上的盐才能均匀散布而不溶化。

2. 整齐地排放大虾在烤架上，确保每只虾都能均匀受热，烤至脆皮。

完成上述步骤后，你就能享受到美味健康的椒盐虾了。虾肉鲜嫩、外壳酥脆，再搭配上原始的海鲜鲜咸味道，真是让人回味无穷。而且，制作过程中健康无油烟，是家庭聚餐的绝佳选择。