自己包的粽子要煮多久(自己包的粽子要煮多久

自己包的粽子要煮多久

粽子煮多久会熟,这要看糯米泡了多久,如果时间较长10小时以上的话煮2个小时就可以了,如果米泡的时间比较短,就要煮3个小时。

把包好的粽子放入高压锅中加水,水要漫过粽子约1、2厘米。盖严锅盖,烧开锅后扣上限压阀,用中小火煮约30分钟粽子就熟了。

粽子在加工前需要浸泡1-2天,所有水分已经充分进入糯米内,相对就好煮些了。粽子的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。

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另外,粽子很难熟,可以用高压锅煮比较省时省力,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。

高压锅大火烧沸,当蒸气开始冒出时将压力阀盖上,再转中小火煮30分钟,然后关火焖20分钟,最后将压力阀取下,将锅内的蒸气完全放出即可﹔如使用普通汤锅煮制,水开之后中火还需煮制2小时以上。

在煮粽过程中如需加水应加入沸水,而不要添加冷水。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香扑鼻,入口油而不腻,糯而不粘,成甜适中,香嫩鲜美是为上品

参考资料来源:人民网-手把手教你如何煮粽子

自己包的粽子放在普通锅需要煮多久

1.自己包的粽子个头一般不会太大,里面放的材料,基本上就是糯米,或者加上红枣,或者加上红豆。

2.如果用普通的电饭锅,或者蒸锅来煮的话,应该首先大火烧开,然后转中小火,保持微微沸腾的状态,再继续煮半个小时到一个小时左右。

在此期间,需要随时关注锅里的水量到了什么程度。

3.如果是用高压锅,在烧开之后,再继续煮大约20分钟到半个小时就可以了。关火之后,焖大概半个小时,就可以取出来食用了。

自己包粽子要煮多久才能熟


粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类。食粽的风俗,千百年来每年农历五月初五的端午节,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。
1、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关,糯米一定要事先泡软,泡的时候最好加入一些盐,要想知道熟不熟,煮到一定程度捞起来用手指压一下,感觉到软而有粘性则就是熟了,否则,翻过来继续煮。
2、普通的锅要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右。如果怕不熟,可以关火闷上几分钟,如果感觉煮的粽子差不多了,可以取出一个粽子打开看一下,不熟继续煮,千万不要出锅后再回锅,因为一次没煮熟,冷掉后再煮就需要花更长的时间了,煮熟后不要及时出锅,浸泡一个小时之后再出锅,这样味道会更好。

自己包的粽子要煮多久 粽子要煮多长时间能熟

自己包的粽子要煮3-4小时,下面是具体做法:

准备材料:粽子数个

1、将包好的所有粽子都放入锅中,加入可以没过粽子的水。

2、在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖,防止煮的时候,粽子因为震荡而散开。

3、开火煮至上汽后,转小火继续将粽子煮3-4小时。

4、煮好后不要立即出锅,放在锅中晾凉。

5、粽子晾凉后就可以出锅装盘,美味的肉粽就完成了。

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食用粽子的注意事项:

1、粽子在未熟时不能吃:  

粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟,而不熟的粽子不仅味道不佳,且极难消化,对人的胃产生极大的负荷作用。  

2、不能吃储存已久的粽子:  

自制的粽子未经过真空处理,保质期是极其短暂的,如是天气炎热,最好及时吃掉,万一不行才存储在冰箱中,但最好在4天内吃完,且再次吃时一定要再次煮熟,要不会硬邦邦的,一点粽子的味道也没有了。  

参考资料来源:人民网-男子吃俩肉粽把胃堵了 吃粽子注意四大禁忌!

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