立夏吃什么传统食物 豌豆补充营养

立夏，是二十四节气中的一抹色彩，标志着气温的明显升高。随着这一节气的到来，人们的饮食习惯也悄然发生变化。在立夏的日子里，有几道传统美食是不可或缺的，那就是立夏羹、夏饼和豌豆饭。它们不仅满足味蕾，更对身体有着深远的益处。

立夏羹，一道承载了丰富习俗的佳肴。用糯米粉拌鼠曲草熬成的汤丸，俗称“立夏羹”。有句俗话说得好，“吃了立夏羹，麻石踩成坑”。立夏时节，常常伴随着大风，被誉为“龙王暴”。立夏当天若是东风呼啸，人们便认为可能会有水灾。而若立夏时节雷声隆隆，那么接下来的一段时间里，雷雨便会频繁光顾。

再说说夏饼，也叫麻饼，它的形状多种多样，如状元骑马、观音送子等。如今，海蛎饼常常替代传统的夏饼。夏饼往往由母亲赠送给已出嫁的女儿。立夏时节食用夏饼，有预防夏季疾病、保持身体健康的寓意。夏饼有甜咸两种口味，甜的以芝麻、白糖为主要配料；咸的则更为丰富，包括盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。制作夏饼的过程充满了家庭的温馨，一家人围坐在一起，一边品尝着面饼，一边聊着丰收的喜悦，其乐融融。

至于豌豆饭，更是立夏日的美食代表。由于带壳的豌豆形状像眼睛，而古人眼疾较为普遍，所以人们吃豌豆是为了祈求一年中眼睛像新鲜的豌豆那样清澈，无病无灾。值得一提的是，每100克豌豆中含有0.49毫克的维生素B1，这是毛豆的3倍之多。在炎热的夏天，人们容易因为出汗而丢失一部分B族维生素，因此豌豆成为夏天的理想食物。

除了这些美食，立夏还有许多与之相关的传统活动和习俗值得我们去了解和体验。让我们一起迎接这个充满生机与活力的节气，感受它带给我们的美好与祝福。