不用面包糠怎么炸香蕉，怎么挑到甜的香蕉

关于不用面包糠炸香蕉与挑选甜美香蕉的技巧

一、不用面包糠如何炸香蕉？

你是否也曾对油炸食品的酥脆口感垂涎三尺，却又苦于没有面包糠在手？其实，只需简单几步，便可在家中轻松制作出口感酥脆的炸香蕉。主料只需香蕉两根，鸡蛋一个，玉米淀粉五十克。将香蕉去皮切段后，先裹上打散的蛋液，再裹上一层薄薄的淀粉。待油锅热至五成熟，放入滚好的香蕉段，炸至金黄即可捞出控油。一道色香味俱佳的炸香蕉便大功告成。

二、香蕉的营养价值

香蕉不仅是美味佳肴，更是营养丰富的健康食品。其中富含的钾、镁等微量元素以及维生素A，对人体健康大有裨益。镁元素能消除疲劳，钾元素有助于防止血压上升和肌肉痉挛。对于高血压患者而言，香蕉更是大有助益。而维生素A则能增强免疫力，促进生长，维持视力。香蕉中的泛酸等成分还能帮助人解除忧郁，减轻心理压力。

三、如何挑选甜美的香蕉？

香蕉营养丰富，老少皆宜，但如何挑选却是一门学问。在果实发育初期，香蕉的棱角明显，果面凹陷。随着成熟度的提高，棱角逐渐消退，果面也变得隆起。市面上的香蕉多为香芽蕉品种，其中皇帝蕉最为有名。皇帝蕉果实较小，长约十厘米左右，皮薄且熟后呈金黄色，果肉橙黄、清甜芬芳。由于储存和运输的需要，香蕉一般会在七成熟后采摘。经过自然放置八至十天的成熟过程，香蕉会散发出自然的果香味。但有些商家为了急于出售，可能会采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉果肉饱满且味道甜美；而催熟的香蕉则可能果肉变色、发黑甚至腐烂。在挑选香蕉时，不妨闻一闻其气味，避免选购到有异味或催熟的香蕉。想要获取更多美食知识，请关注我们的栏目。