蒲桃的功效与作用

蒲桃，又称铃铛果、香果、水蒲桃或风鼓，是东南亚原产的珍贵果子。其营养成分丰富，含有钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质以及多种维生素。它的食用功效多样，具有敛肠止泻、开胃助消化、凉血补血等多种作用。

一、敛肠止泻

蒲桃味甘涩，含有丰富的收敛成分。对于腹泻时肠道扩张的情况，食用蒲桃能够很好地收敛肠道，缓解腹泻和痢疾。当你感到肠胃不适时，蒲桃将成为你贴心的守护者。

二、开胃助消化

蒲桃的成熟果实水分较少，散发出特殊的玫瑰香味，让人食欲大开。它含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，加快体内粪便和毒素的排出，帮助食物消化。当你食欲不振时，蒲桃将成为你的开胃良药。

三、凉血补血

蒲桃具有凉血止血的作用。外用鲜根皮捣烂外敷或根皮研粉撒敷，可治疗刀伤出血。日常食用则适用于血热炽盛的出血症状。蒲桃还含有丰富的铁元素，食用后有补血的功效。适合那些皮肤没有光泽、四肢冰冷、面色苍白的人群食用。

四、补肾

蒲桃性平，入肾经。对于肾脏阳虚衰弱的人群，食用蒲桃具有温肾补阳的作用。蒲桃可以缓解因阳虚导致的各种不适情况，如须发早白、身体寒凉、虚脱乏力等。

适宜人群广泛，一般健康体质的人群均可食用蒲桃，尤其适宜腹泻痢疾、食欲不振、血热淤血等人群食用。便秘患者和经期女性应避免食用蒲桃。蒲桃还具有选购技巧，如挑选大小匀称的果实，选择绿色不蔫的花萼，以及挑选淡绿发白熟透的果实。在享受蒲桃的美味我们也要注意挑选到鲜的果实。

蒲桃的吃法多样，可以直接洗净食用，或用盐、糖腌渍制成果脯蜜饯，还可搭配其他蔬果榨成果汁或做成沙拉食用。例如，将水蒲桃、黄瓜和红布林放入榨汁机中榨成果汁，滴上柠檬汁，撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片，使香味和外观更加清新诱人。无论你是喜欢简单直接还是创意十足的吃法，蒲桃都能满足你的味蕾需求。