食疗养生：这些食物丢了可惜

这五种食物，千万别忽视它们的价值

你是否知道，有些食物的“配角”其实富含营养，对我们的健康大有裨益。让我们一起来了解这五种常被忽视的食物吧。

一、骨头

别小看骨头的营养价值。在这看似坚硬的物质中，隐藏着丰富的宝藏。猪骨头的营养成分在显微镜下，如同一座营养丰富的宝库。它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远超鲜猪肉。其蛋白质的含量甚至高于奶粉，是猪肉的两倍，牛肉的六倍，鸡蛋的还要多。尤其是磷和钙的含量，更是其他食物无法比拟的。更难得的是，这些营养成分比植物性食品更易被人体吸收。骨头汤、骨头炖菜等都是极佳的滋补佳品。

二、辣椒叶

辣椒叶可能并不引人注目，但它却含有丰富的钙质、胡萝卜素以及多种维生素和其他营养物质。口感甘甜鲜嫩，既可以单独做菜，也可以与肉类同炒，还可以煮汤。常食辣椒叶能驱寒暖胃、补肝明目、减肥美容。适量食用还能促进胃液分泌，增进食欲，对胃弱、消化不良、肠胃胀气、胃寒痛等症状有良好效果。

三、桔络

你是否在剥桔子时总是将外表的白色经络扯得一干二净？其实桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，对保持血管的正常弹性和密度有很大帮助。它能减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血。对于高血压病人、糖尿病人以及有出血倾向或血管硬化倾向的人来说，食桔络更是大有裨益。

除了以上三种食物，还有许多其他食物也富含丰富的营养，等待我们去发掘。让我们保持开放的心态，去尝试、去了解、去体验这些美味又健康的食物吧。它们将为我们带来更多的健康与快乐。注：更多美食知识请关注我们的栏目，让我们一起分享美食的乐趣，健康的生活方式。