腊月二十八洗什么 要准备什么食物

腊月二十八，年尾忙备忙

随着农历年的脚步渐近，腊月二十八如一道序幕，拉开了年尾的序幕。这个时候，家家户户都沉浸在一片忙碌之中，准备迎接新的一年。那么在这一天，有哪些传统习俗和食物需要准备呢？让我们一同。

一、年廿八，“洗邋遢”

腊月二十八是中国农历年十二月（又称腊月）的俗称。这一天，“洗邋遢”是重头戏。人们会集中洗澡、洗衣，意在洗去一年的晦气，以崭新的姿态迎接新春。京城有句谚语：“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”，正是这一习俗的生动写照。

二、食物准备，各地有异

腊月二十八这天，各地的习俗不同，准备的食物也各有特色。太原人忙于蒸制“糕儿馍馍两笸箩”；河北人则要“蒸枣花”，作为除夕祭祖的供品；河南人在这一天“蒸馍炸圪塔”。而北京人则在这一天“把面发”，等到二十九才“蒸馒头”。腊月二十八的面发，是为了准备正月初一到十五的主食。发面在过去没有速效发教粉的情况下，因为容易保存而不易坏，因此成为这一天的重要任务。

三、独特的蒸馍文化

说到蒸馍，不得不提山东地区的蒸饽饽。在胶东地区，蒸馍形成了一种独特的面点文化。巧妇俊女在这一天竞相献技，将面食做成各种各样的艺术形象，成为了一种比美比巧的活动。有的妇女在饽饽上做出各种面塑，如花卉、龙凤、雀蝶等，出锅后再用各种颜料染得五颜六色，特别的喜庆。甚至有的还会制作面猪头、面鱼、神虫等，放在粮仓上供，寓意新的一年五谷丰登，万事如意。

这一天，无论是洗邋遢还是准备食物，都充满了浓浓的年味和传统气息。让我们共同期待新年的到来，也期待在这一天感受那份独特的传统文化和亲情。