蔬果汁抗疲劳

十年前的果汁饮品风靡大街小巷，如今蔬菜汁饮品在饮品市场上也开始争奇斗艳。营养师建议多吃果蔬类，可以缓解疲劳，而果蔬汁采用新鲜果蔬制作而成，口感清新诱人。果蔬汁成为越来越多人的选择。

喝果蔬汁不仅可以满足口感需求，还能促进消化，抵抗疲劳。新鲜的水果蔬菜汁富含维生素和矿物质，如钙、磷、钾、镁等，有助于调整人体功能协调，增强细胞活力以及肠胃功能。据佛山中医院的张医生介绍，制作果蔬汁方便快捷，对于上班族来说可以节省时间，所含的营养物质也更容易吸收。

在果蔬汁的制作过程中，需要注意选用适合制作果蔬汁的蔬菜瓜果。山药、胡萝卜、西红柿、生菜、黄瓜、萝卜、芹菜、香菜等都是不错的选择。制作果蔬汁时最好选用两种以上的水果和蔬菜搭配组合，每天变换搭配，可以达到营养均衡的效果。果蔬渣也是营养丰富的部分，不应该被忽略。在搅拌均匀后，可以加入蜂蜜等调味品提升口感。

除了普通的果蔬汁外，还有口感丰富的黏稠浓香饮品。这些饮品采用蔬菜、水果和坚果等食材制作而成，口感丰富多变。营养师尝试了各种适合做饮品的蔬菜，发现南瓜、香芋、花生、山药等煮熟后非常适合制作这类饮品。以栗子椰汁甘露为例，黏稠的栗子蓉在洁白的椰汁中显得香滑，口感丰富。为了获得更好的口感，坚果类食材一般需要先煮熟再碾磨成蓉，这样口感会更加顺畅香滑。

果蔬汁是一种健康营养的饮品，不仅口感清新，而且具有促进消化、抵抗疲劳的功效。在享受美味的我们也需要留意选择合适的食材进行搭配，控制好饮品的浓度和口感。通过合理的搭配和制作技巧，我们可以制作出各种美味健康的果蔬汁饮品，为身体注入活力和能量。