辣椒辣到手怎么办(辣椒辣手多久会消失)

辣椒辣到手怎么办？别担心，我有妙招来解决。只需准备一个干净的塑料袋，将辣椒放入其中，再倒入适量的白酒。白酒不仅能杀菌消毒，还能缓解辣味。将袋子密封后放在阴凉通风处，大约一周左右，你就可以享受到新鲜且去除了辣味的辣椒了。若家里没有冰箱，也可以用塑料袋将辣椒包好，放入冷藏室保存。

对于辣食爱好者来说，辣椒是厨房中不可或缺的调料和配菜。做菜时加上一些，令人食欲大增。但你是否知道今日辣椒的价格是多少呢？下面一起来了解一下吧。

今日辣椒价格因产地、品种、品质等多重因素而异。例如，小米辣在河北衡水市阜城县价格为3.3元/斤，而在海南东方市则为3.5元/斤。尖椒、牛角椒、皱皮椒、红泡椒等品种的价格也各有差异。这些价格来自惠农网产地行情报价大厅，仅供参考，实际价格请以当地为准。

除了价格，如何分辨同品种辣椒的辣度也是一门学问。以下是一些挑选辣椒的小技巧：

1. 挑选弯曲的青椒，口感更辣。

2. 选择颜色较深的辣椒，成熟度更高，因此更辣。

3. 挑选富有弹性的青椒，新鲜度更高。

4. 捏一下辣椒籽，较多的辣椒籽证明成熟度高，辣度更高。

5. 选择皮薄肉厚的青椒，肉质饱满，吃起来更有辣劲。

6. 闻一下辣椒的气味，成熟度高的青椒会散发出一股浓郁的“辣味”。

以上就是关于辣椒的一些介绍。辣椒有很多品种，不同的品种口感不同。想要更辣的选择小米椒是个不错的选择。你平时做菜喜欢放什么辣椒呢？不管你喜欢什么辣椒，都要注意合理搭配食材和烹饪方式，才能做出美味可口的菜肴。